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ALIMENTAZIONE - Prodotti pastari: obbligo origine del grano in etichetta
Data: 29/09/2017

Al pari di quanto già fissato con il decreto che ha imposto l’origine del latte per i prodotti lattiero-caseari, è stato ritenuto necessario prevedere per la pasta alimentare l’indicazione obbligatoria sia della semola, sia del grano duro da cui deriva.

ATTENZIONE: il Decreto [pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 191 del 17 agosto 2017] entrerà in vigore dopo 180 giorni dalla pubblicazione. L’applicazione sarà in via sperimentale fino al 30 dicembre 2020.

In base al provvedimento le indicazioni di origine vanno poste in etichetta in un punto tale che siano facilmente visibili e leggibili chiaramente dal consumatore e specificando il Paese dove è stato coltivato il grano duro ed il Paese dove è stata prodotta la semola, ingrediente primario della pasta.

Nel caso in cui i prodotti provengano da diversi Paesi allora potranno utilizzarsi le dizioni alternative “UE”, “non UE” o “UE e non UE” per l’indicare l’origine rispettivamente da Paesi membri della UE, o situati fuori dalla UE o in parte della UE ed in parte extra UE.

È prevista la possibilità di indicare per il grano il nome di un singolo Paese purché dal Paese in questione provenga più del 50% della materia prima ed eventualmente seguito dalle indicazioni alternative di cui sopra per la parte rimanente.

IL DECRETO NON RIGUARDA

  • la pasta fresca e stabilizzata [art. 9 del DPR 187/2001];
  • i prodotti pastari destinati all’esportazione, né tanto meno, per la clausola del mutuo riconoscimento, quelli provenienti da altri Paesi UE.

[Decreto in allegato]

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